EN BREF Glutamine

La glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant du corps humain. Les cellules de l'intestin et du systeme immunitaire l'utilisent comme substrat energetique prioritaire, souvent avant le glucose. Le corps la fabrique en permanence, mais elle devient conditionnellement essentielle quand la demande depasse la synthese endogene, lors d'un catabolisme intense ou d'un stress physiologique marque.

Dosage repere
5 g par jour en usage digestif courant, jusqu'a 10 a 15 g fractionnes chez le sportif. Forme L libre ou dipeptide alanyl-glutamine.
Pour qui
Adultes en charge d'entrainement elevee, terrain digestif fragile documente. Deconseillee sans avis medical en cas d'atteinte renale ou hepatique, grossesse, allaitement.
Critere qualite decisif
Origine par fermentation vegetale, forme L pure, dose unitaire lisible par portion. Controles metaux lourds et microbiologie sur la matiere premiere.
Delai d'action
Effet digestif observe sur 4 a 8 semaines dans les essais. Usage sportif : autour de l'entrainement, selon la charge.
PRODUIT RECOMMANDE L-Glutamine , forme L pure dosee
40-80 g
Synthese endogene quotidienne de glutamine
~20 %
Part du pool d'acides amines libres du sang
5 g x3
Dose testee en essai intestin (Zhou 2019)
0
Allegation sante EFSA autorisee a ce jour

EN BREF Glutamine

La glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant du corps humain. Les cellules de l'intestin et du systeme immunitaire l'utilisent comme substrat energetique prioritaire, souvent avant le glucose. Le corps la fabrique en permanence, mais elle devient conditionnellement essentielle quand la demande depasse la synthese endogene, lors d'un catabolisme intense ou d'un stress physiologique marque.

Dosage repere
5 g par jour en usage digestif courant, jusqu'a 10 a 15 g fractionnes chez le sportif. Forme L libre ou dipeptide alanyl-glutamine.
Pour qui
Adultes en charge d'entrainement elevee, terrain digestif fragile documente. Deconseillee sans avis medical en cas d'atteinte renale ou hepatique, grossesse, allaitement.
Critere qualite decisif
Origine par fermentation vegetale, forme L pure, dose unitaire lisible par portion. Controles metaux lourds et microbiologie sur la matiere premiere.
Delai d'action
Effet digestif observe sur 4 a 8 semaines dans les essais. Usage sportif : autour de l'entrainement, selon la charge.
PRODUIT RECOMMANDE L-Glutamine , forme L pure dosee
40-80 g
Synthese endogene quotidienne de glutamine
~20 %
Part du pool d'acides amines libres du sang
5 g x3
Dose testee en essai intestin (Zhou 2019)
0
Allegation sante EFSA autorisee a ce jour

Histoire et reperes

La glutamine n'est pas une decouverte recente. Son parcours suit celui de la biochimie du metabolisme azote, depuis son isolement au dix-neuvieme siecle jusqu'aux essais cliniques qui, aujourd'hui, en dessinent les usages raisonnables comme les limites.

1
1883
Isolement
Ernst Schulze et Ernst Bosshard isolent la glutamine a partir de jus de betterave, la classant parmi les amides d'acides amines.
2
Annees 1930
Metabolisme decrit
Les travaux de Hans Krebs eclairent le role de la glutamine dans le transport de l'azote et la gestion de l'ammoniac par le rein.
3
1974
Carburant de l'intestin
Windmueller et Spaeth demontrent que l'intestin grele preleve la glutamine circulante en priorite comme source d'energie.
4
Annees 1980
Dipeptides cliniques
Le developpement des dipeptides comme l'alanyl-glutamine rend la molecule stable en solution pour la nutrition parenterale.
5
2009-2013
Cadre et limites
L'EFSA ecarte les allegations sante faute de lien de cause a effet, tandis que l'essai REDOXS pose une limite de securite a haute dose en reanimation.

Qu'est-ce que la glutamine ?

La glutamine est un acide amine, c'est-a-dire une des briques qui composent les proteines. Sa particularite tient a sa fonction amide, qui en fait un vecteur de choix pour transporter et stocker l'azote entre les organes. Dans le sang comme dans les tissus, elle occupe une place a part : sa concentration depasse de dix a cent fois celle de n'importe quel autre acide amine libre.

Comme la L-tyrosine, la glutamine fait partie des acides amines que le corps sait fabriquer lui-meme, principalement dans le muscle squelettique, le foie et les poumons. On la qualifie donc d'acide amine non essentiel au sens strict. Cette etiquette est trompeuse : dans certaines circonstances, la synthese interne ne suit plus le rythme de la consommation.

Non essentiel ne veut pas dire optionnel

On parle d'acide amine conditionnellement essentiel. En clair : tant que tout va bien, le corps s'autosuffit. Mais lors d'un stress metabolique majeur, comme une infection severe, une chirurgie lourde ou un effort d'endurance prolonge, la demande des cellules a division rapide grimpe et la glutaminemie peut chuter. L'apport alimentaire ou complementaire prend alors du sens.

Le muscle squelettique joue le role de reservoir principal : il concentre une large part de la glutamine de l'organisme et la libere selon les besoins des autres tissus. Cette repartition explique pourquoi un effort intense ou une periode de catabolisme, qui sollicitent le muscle, peuvent faire baisser la glutaminemie circulante.

500 a 800
micromoles par litre : concentration plasmatique de glutamine a jeun
Cruzat et al. 2018, Nutrients

Glutamine, glutamate, acide glutamique : ne pas confondre

Trois noms circulent, souvent melanges dans les argumentaires. La glutamine est la forme amide, neutre, dediee au transport et au stockage de l'azote. Le glutamate, aussi appele acide glutamique, est un acide amine distinct qui agit comme neurotransmetteur et sert de precurseur. Le corps passe de l'un a l'autre par voie enzymatique. Un produit qui entretient le flou entre ces molecules merite un regard critique.

On trouve naturellement la glutamine dans les aliments riches en proteines : viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, mais aussi legumineuses et certains legumes. Une alimentation variee couvre les besoins d'un adulte en bonne sante. La question de la supplementation se pose surtout hors de ce cadre, dans des situations precises que la suite detaille.

Comment agit la glutamine dans l'organisme ?

Trois roles metaboliques expliquent l'interet porte a cette molecule. Aucun ne releve de la promesse : ce sont des mecanismes physiologiques documentes, distincts des effets cliniques qui, eux, dependent du contexte.

Une reserve d'azote mobilisable

La glutamine est synthetisee a partir du glutamate et de l'ammoniac par une enzyme, la glutamine synthetase. Cette reaction consomme de l'energie et permet de neutraliser l'ammoniac, un dechet cellulaire toxique. Le muscle agit comme un reservoir : il libere de la glutamine dans la circulation pour alimenter les autres organes selon leurs besoins.

Substrat
Glutamate + ammoniac
→
Action
Glutamine synthetase (consomme 1 ATP)
→
Resultat
Glutamine, azote transportable et stockable

Le carburant prefere des entterocytes

Les cellules qui tapissent l'intestin grele, les entterocytes, ont un metabolisme intense et un renouvellement rapide. Elles captent la glutamine circulante et la degradent par la glutaminase pour produire de l'energie, souvent avant le glucose. Cet apport participe au renouvellement de la muqueuse et au maintien des jonctions serrees entre les cellules, qui reglent la permeabilite de la barriere intestinale.

Substrat
Glutamine plasmatique
→
Action
Captation par l'entterocyte (glutaminase)
→
Resultat
Energie + renouvellement de la muqueuse

Un maillon vers le glutathion

La glutamine cede son squelette carbone au glutamate, qui sert ensuite de precurseur au glutathion, l'antioxydant central des cellules. Cette passerelle relie le statut en glutamine a la capacite des tissus a gerer le stress oxydatif. Elle explique pourquoi la molecule est etudiee dans des contextes de forte sollicitation cellulaire.

Substrat
Glutamine convertie en glutamate
→
Action
+ cysteine + glycine (synthese enzymatique)
→
Resultat
Glutathion, defense antioxydante
10 a 100x
concentration de la glutamine par rapport a tout autre acide amine libre
Cruzat et al. 2018, Nutrients

Un carburant pour les cellules immunitaires

Les lymphocytes, les macrophages et les neutrophiles consomment la glutamine a un rythme comparable ou superieur a celui du glucose. Elle alimente leur proliferation, la production de cytokines et la capacite des neutrophiles a detruire les bacteries. Lors d'un stress physiologique majeur, la baisse de la glutaminemie coincide avec une periode ou le systeme immunitaire est justement plus sollicite. Ce constat mecanistique nourrit l'interet de recherche, sans pour autant se traduire en benefice demontre chez l'adulte bien nourri.

Le detail qui compte

La glutamine intervient aussi dans la neoglucogenese, la synthese des nucleotides et la gestion de l'azote. Cette polyvalence explique sa place centrale dans le metabolisme, mais elle rappelle aussi qu'aucun mecanisme isole ne suffit a promettre un effet clinique. Le passage du mecanisme a la preuve reste la ligne de partage.

Ce que vivent les personnes concernees

Les mecanismes se traduisent differemment selon le terrain. Voici des situations representatives, puis les profils cliniques ou la litterature identifie un interet reel.

"Apres une gastro qui a tout deregle, huit semaines de glutamine a 5 g trois fois par jour ont calme mon ventre. Moins de passages aux toilettes, un transit enfin previsible."

Clemence R.
41 ans, Nantes
Intestin sensible
Ressenti a 8 semaines
Transit regularise, ballonnements en nette baisse

"Sur les grosses semaines de preparation, je fractionne la glutamine autour des seances. La recuperation me semble plus nette sur les enchainements rapproches."

Karim B.
34 ans, Lyon
Endurance
Sur phase de charge
Recuperation percue plus reguliere

"En periode de surcharge de travail et d'entrainement, je la prends le matin a jeun. Ma digestion reste plus tranquille pendant ces phases tendues."

Sophie M.
47 ans, Bordeaux
Charge intense
Au quotidien
Confort digestif maintenu en periode chargee
Terrain post-infectieux avec hyperpermeabilite
Adulte, syndrome de l'intestin irritable a predominance diarrheique
Pourquoi ce profil repond
La glutamine sert de substrat aux entterocytes et participe a la restauration des jonctions serrees, ciblant directement la permeabilite elevee mesuree chez ces patients.
Resultat observe dans l'essai
Critere principal atteint chez 79,6 % sous glutamine contre 5,8 % sous placebo (Zhou 2019).
Sportif d'endurance en charge elevee
Volumes d'entrainement importants, periodes de competition rapprochees
Pourquoi ce profil repond
L'effort prolonge peut abaisser transitoirement la glutaminemie. L'apport vise a accompagner la periode de charge, sans promesse de gain de performance.
Ce que disent les etudes
Benefice sur la recuperation modeste et inconstant selon les protocoles.
Adulte en catabolisme, sous supervision
Convalescence, suites operatoires, encadrement medical
Pourquoi ce profil repond
La demande depasse la synthese endogene. Ce contexte releve d'un protocole clinique, jamais d'une initiative individuelle.
Cadre
Usage encadre uniquement, adapte a l'etat et au traitement.

Que montrent vraiment les preuves ?

Le point sensible est la : les donnees les plus solides proviennent de contextes cliniques cibles, pas de la population generale bien nourrie. Distinguer les deux evite les faux espoirs comme les inquietudes infondees. Le tableau ci-dessous resume l'etat des connaissances par domaine.

Domaine Ce que montrent les donnees Niveau de preuve
Intestin, terrain post-infectieux hyperpermeable Normalisation de la permeabilite et amelioration des symptomes dans un essai controle RCT unique, population ciblee
Soins intensifs, grands brules Resultats contrastes, signal de risque a tres haute dose RCT, prudence requise
Recuperation sportive Benefice modeste et inconstant selon les protocoles Faible, heterogene
Immunite, adulte bien nourri Pas de benefice clairement demontre en dehors du stress extreme Non etabli
Allegations sante europeennes Aucune relation de cause a effet retenue par l'EFSA Aucune allegation autorisee

Ce que dit vraiment le cadre europeen

En 2009, l'EFSA a examine deux allegations liees a la glutamine : le soutien de l'immunite et le maintien de l'integrite de la muqueuse intestinale. Le verdict, reaffirme en 2011, est sans ambiguite : aucun lien de cause a effet n'a ete etabli. Concretement, aucune allegation sante n'est autorisee pour la glutamine dans l'Union europeenne. Les formulations du type "renforce l'immunite" ou "repare la barriere" que l'on lit partout ne reposent sur aucune validation reglementaire. C'est un point d'honnetete qui distingue une lecture rigoureuse d'un discours marketing.

79,6 % vs 5,8 %
repondeurs sous glutamine contre placebo, en intestin irritable post-infectieux hyperpermeable
Zhou et al. 2019, Gut

Ce resultat est spectaculaire, mais il concerne un profil precis : des patients dont l'hyperpermeabilite intestinale etait mesuree apres une infection. Rien ne permet de le transposer tel quel a un intestin sain ou a un inconfort digestif banal. La rigueur consiste a citer le chiffre et son perimetre.

Du cote du sport, la logique est differente. L'idee d'un apport pour limiter les infections respiratoires apres un effort d'endurance long, comme un marathon, a ete etudiee. Les resultats restent partages : quelques signaux favorables sur des marqueurs, mais pas de benefice clinique constant. Chez l'adulte qui s'entraine modérément et mange assez de proteines, l'interet d'une supplementation reste faible. Il devient plus plausible dans les phases de charge tres elevee, ou la glutaminemie peut baisser transitoirement.

Idee recue frequente Ce que disent les donnees
La glutamine renforce l'immunite de tout le monde Aucun benefice clair chez l'adulte bien nourri, hors stress physiologique extreme
Elle repare l'intestin de chacun Effet documente surtout en hyperpermeabilite post-infectieuse mesuree
Plus la dose est elevee, plus c'est efficace Les tres hautes doses n'apportent rien et ont nui en reanimation
C'est un produit a risque ou dopant Statut alimentaire, bien toleree aux doses usuelles chez l'adulte sain

Comment utiliser la glutamine ?

Les usages varient selon l'objectif. La forme libre se prend de preference hors des repas, pour eviter la competition avec les autres acides amines de l'alimentation et laisser la molecule disponible pour l'intestin et les muscles.

Objectif Dose usuelle Moment Duree
Confort digestif cible 5 g, 2 a 3 fois par jour Hors repas Cure de 4 a 8 semaines
Recuperation sportive 5 a 10 g Autour de l'effort Selon la charge
Convalescence encadree Selon protocole Selon prescription Avis medical requis

Le bon reflexe de prise

A jeun, la glutamine est directement disponible pour les cellules intestinales, sans etre en concurrence avec les nutriments du repas. Une forme comme L-Glutamine, dosee par portion, permet d'ajuster la quantite au contexte plutot que de suivre un melange opaque.

Cette logique digestive s'inscrit dans une approche plus large de la barriere intestinale, aux cotes du butyrate produit par la fermentation des fibres et de l'equilibre du microbiote intestinal. La glutamine nourrit l'epithelium, les fibres et les ferments agissent en amont sur l'ecosysteme.

Produits a associer pour un effet renforce

Certaines associations reposent sur des mecanismes complementaires : nourrir l'epithelium avec la glutamine, moduler l'ecosysteme bacterien, et regulariser le transit. Voici les combinaisons les plus coherentes.

Probiotique Origine
Souches vivantes selectionnees
Mecanisme de synergie
Pendant que la glutamine sert de carburant a l'epithelium, les ferments modulent la composition de l'ecosysteme intestinal.
Produit recommande
Probiotique Origine
Psyllium blond bio
Fibre mucilagineuse
Mecanisme de synergie
Le mucilage forme un gel qui regularise le transit et complete l'axe barriere en jouant sur la consistance du bol fecal.
Produit recommande
Psyllium blond bio
Charbon vegetal active
Poudre d'origine francaise
Mecanisme de synergie
Sa structure poreuse adsorbe les gaz intestinaux, un appoint ponctuel en cas de ballonnements pendant une cure digestive.
Produit recommande
Charbon vegetal active

Quelle qualite et quelle forme choisir ?

Deux formes cohabitent sur le marche, avec des usages distincts. Le choix depend davantage du contexte que d'une superiorite absolue de l'une sur l'autre.

USAGE ORAL COURANT

L-glutamine libre

  • Forme utilisee dans la majorite des essais oraux
  • Dosage lisible, cout maitrise
  • Moins stable une fois dissoute : a consommer rapidement
VS

Dipeptide alanyl-glutamine

  • Tres stable en solution
  • Reference en nutrition parenterale
  • Interet surtout hospitalier, peu d'apport en gelule courante

Les criteres qui font la difference

Une glutamine de qualite est obtenue par fermentation vegetale puis purification, afin d'obtenir la forme L, la seule active dans l'organisme. Trois points a verifier : une dose unitaire annoncee par portion et non noyee dans un melange, une origine vegetale traçable, et des controles analytiques sur la matiere premiere, dont les metaux lourds et la microbiologie. Un produit qui affiche ces elements permet un choix eclaire.

Precautions, securite et signaux de vigilance

La glutamine est generalement bien toleree aux doses usuelles chez l'adulte en bonne sante. Les etudes de tolerance chez le sujet sain n'ont pas identifie d'effet indesirable notable dans la plage des doses couramment utilisees. Cette tolerance ne dispense pas de precautions, en particulier hors du cadre d'une alimentation normale.

Les inconforts rapportes restent legers et digestifs : ballonnements ou transit accelere chez certaines personnes, souvent lies a une prise a forte dose ou mal repartie. Les interactions medicamenteuses sont peu documentees, ce qui n'exclut pas la prudence : tout traitement en cours, en particulier au long cours, justifie un avis avant d'ajouter une supplementation reguliere.

Contre-indications et precautions

La supplementation est deconseillee sans avis medical en cas d'atteinte renale ou hepatique, car ces organes gerent l'azote et l'ammoniac. Elle l'est egalement pendant la grossesse et l'allaitement, faute de donnees suffisantes. En cas de traitement de longue duree ou de maladie chronique, l'avis d'un professionnel de sante est requis avant toute prise reguliere.

Quand ne pas se supplementer seul

Les cellules a division rapide, y compris certaines cellules tumorales, consomment de la glutamine par un processus appele glutaminolyse. Ce constat impose la prudence en contexte oncologique : toute supplementation doit y etre validee par l'equipe medicale. Plus largement, une pathologie active ou un traitement en cours justifient un avis avant de commencer.

~65 g/j
dose elevee associee a une surmortalite chez des patients en reanimation
Heyland et al. 2013, essai REDOXS, NEJM

Plus n'est pas mieux

L'essai REDOXS a administre de la glutamine a tres haute dose, par voie intraveineuse et enterale, a des patients en defaillance multiviscérale. Loin d'ameliorer le pronostic, cette approche a augmente la mortalite. La lecon n'est pas que la glutamine serait dangereuse aux doses alimentaires, mais qu'augmenter la dose sans raison n'apporte aucun benefice et peut nuire dans des situations critiques.

Alimentation ou supplement : que retenir ?

Avant d'envisager un complement, il faut situer l'apport alimentaire, qui suffit dans la plupart des cas.

Source Apport A retenir
Alimentation (viande, poisson, oeufs, laitages, legumineuses) Couvre les besoins d'un adulte en bonne sante Base a privilegier
Supplement en L-glutamine libre Dose ciblee pour un contexte precis Utile hors situation courante
Dipeptide en milieu clinique Voie parenterale, protocole hospitalier Reserve a l'encadrement medical

Check-list avant d'acheter

Les cinq points a verifier

1. Forme L issue de fermentation vegetale, la seule active. 2. Dose unitaire annoncee par portion, sans melange opaque. 3. Controles analytiques mentionnes, dont metaux lourds et microbiologie. 4. Objectif clair : confort digestif cible ou recuperation, pas de promesse vague. 5. Avis medical anticipe en cas de terrain renal, hepatique, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours.

Synthese : la glutamine en 10 points cles

1. Qu'est-ce que la glutamine ?
La glutamine est l'acide amine libre le plus abondant du corps humain, present a des concentrations dix a cent fois superieures a tout autre acide amine.
2. Est-elle essentielle ?
Non au sens strict : le corps la fabrique. Elle devient conditionnellement essentielle quand la demande depasse la synthese, lors d'un stress metabolique majeur.
3. Quel est son role dans l'intestin ?
Elle sert de substrat energetique prioritaire aux cellules de la muqueuse intestinale, souvent avant le glucose, et participe au renouvellement de la barriere.
4. Que dit l'EFSA ?
Aucune allegation sante n'est autorisee. Les allegations immunite et integrite de la muqueuse ont ete ecartees faute de lien de cause a effet.
5. Ou trouve-t-on de la glutamine ?
Dans les aliments riches en proteines : viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, legumineuses. Une alimentation variee couvre les besoins courants.
6. Quelle dose de glutamine par jour ?
Environ 5 g par jour en usage digestif, jusqu'a 10 a 15 g fractionnes chez le sportif. Les doses tres elevees n'apportent aucun benefice supplementaire.
7. Dans quel cas est-elle utile ?
Surtout en terrain digestif post-infectieux avec hyperpermeabilite mesuree, ou en periode de forte charge d'entrainement. Peu d'interet chez l'adulte bien nourri.
8. Quelle forme choisir ?
La forme L libre convient a l'usage oral courant. Le dipeptide alanyl-glutamine, plus stable, reste surtout pertinent en milieu hospitalier.
9. Est-elle dangereuse ?
Bien toleree aux doses usuelles chez l'adulte sain. Prudence en cas d'atteinte renale ou hepatique, de grossesse, d'allaitement, et en contexte oncologique.
10. Fait-elle grossir ou maigrir ?
Non : aucun effet direct demontre sur le poids. Les allegations de perte de poids ne reposent sur aucune preuve solide chez l'humain.
✓ La glutamine est un acide amine central du metabolisme intestinal et immunitaire, dont l'interet reel se limite a des contextes cibles, sans allegation sante autorisee en Europe.

Derniere mise a jour : juillet 2026

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Tous vos questions fréquentes sur "Glutamine"

Quels sont les bienfaits de la glutamine pour l'intestin ?
La glutamine sert de substrat energetique prioritaire aux cellules de la muqueuse intestinale et participe au renouvellement de la barriere. Dans un essai controle sur l'intestin irritable post-infectieux avec hyperpermeabilite, elle a normalise la permeabilite. Ces effets concernent des terrains cibles, pas un intestin sain.

Quand faut-il prendre la glutamine ?
De preference hors des repas, a jeun, pour eviter la competition avec les autres acides amines de l'alimentation. En usage sportif, elle se prend autour de l'entrainement selon la charge.

La glutamine est-elle dangereuse ?
NON aux doses usuelles chez l'adulte en bonne sante, ou elle est bien toleree. Prudence toutefois en cas d'atteinte renale ou hepatique, de grossesse, d'allaitement, et en contexte oncologique. Les doses tres elevees n'apportent aucun benefice.

Ou trouver de la glutamine dans l'alimentation ?
Dans les aliments riches en proteines : viandes, poissons, oeufs, produits laitiers, legumineuses. Une alimentation variee couvre les besoins d'un adulte en bonne sante.

La glutamine fait-elle grossir ou maigrir ?
NON : aucun effet direct sur le poids n'est demontre chez l'humain. Les allegations de perte de poids associees a la glutamine ne reposent sur aucune preuve solide.

Quelle dose de glutamine par jour ?
Environ 5 g par jour en usage digestif courant, jusqu'a 10 a 15 g fractionnes chez le sportif. Augmenter la dose au-dela n'apporte pas de benefice supplementaire.

La glutamine a-t-elle des effets secondaires ?
Peu d'effets aux doses usuelles chez l'adulte sain. Des inconforts digestifs legers sont possibles. Les signaux d'alerte justifiant un avis medical concernent surtout les terrains renal, hepatique et les traitements en cours.

La glutamine est-elle utile en musculation ?
Le benefice sur la recuperation est modeste et inconstant selon les etudes. L'effort d'endurance prolonge peut abaisser la glutaminemie, ce qui justifie un apport en phase de charge, sans promesse de gain de performance.

Références scientifiques

  1. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to glutamine and immune health (ID 733) and integrity of the intestinal lining and normal intestinal permeability (ID 1602) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal. 2009;7(9):1235. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.1235
  2. Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, Curi R, Newsholme P. Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation. Nutrients. 2018;10(11):1564. https://doi.org/10.3390/nu10111564
  3. Kim MH, Kim H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. International Journal of Molecular Sciences. 2017;18(5):1051. https://doi.org/10.3390/ijms18051051
  4. Zhou Q, Verne ML, Fields JZ, Lefante JJ, Basra S, Salameh H, et al. Randomised placebo-controlled trial of dietary glutamine supplements for postinfectious irritable bowel syndrome. Gut. 2019;68(6):996-1002. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2017-315136
  5. Heyland D, Muscedere J, Wischmeyer PE, Cook D, Jones G, Albert M, et al. A randomized trial of glutamine and antioxidants in critically ill patients. New England Journal of Medicine. 2013;368(16):1489-1497. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1212722
  6. Andrews PJ, Avenell A, Noble DW, Campbell MK, Croal BL, Simpson WG, et al. Randomised trial of glutamine, selenium, or both, to supplement parenteral nutrition for critically ill patients. BMJ. 2011;342:d1542. https://doi.org/10.1136/bmj.d1542